Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Tortilla de verduras

5 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deTortilla de verduras

Avatar de luluzilla
Receta enviada por luluzilla
251 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tortilla de verduras

Con unos espárragos, una patata y unas habichuelas verdes, conseguimos una exquisita tortilla de verduras que podemos hacer en muy poco tiempo.

Recetas de Huevos » Tortillas o revueltos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tortilla de verduras?

  • 1 patata grande
  • 4 espárragos verdes
  • 100 gr. de habichuelas verdes
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Tortilla de verduras?


Lo primero que vamos a hacer para preparar la rica tortilla de verduras, es pelar la patata y cortarla en dados no muy grandes ni muy pequeños. Pelamos la cebolla y la picamos. Lavamos ambos ingredientes y los freímos en abundante aceite caliente. Colocamos en un plato con papel absorbente y reservamos.

En una sartén grande salteamos los espárragos verdes y las judías (habichuelas) verdes con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva.

Batimos los huevos y agregamos la patata frita, la cebolla, los espárragos verdes y las judías verdes. Salpimentamos.

Mezclamos bien los ingredientes de la tortilla de verduras y ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva.

Cuando la sartén esté caliente añadimos la mezcla de huevos y verduras y cocinamos hasta que la tortilla de verduras esté cuajada, entonces damos la vuelta y dejamos que se dore por la otra cara.


Foto orientativa: EVonzita

Nota del autor

Podemos cuajar la tortilla de verduras tanto como queramos, ya que algunas personas prefieren que el centro quede crudo, así que eso depende del gusto de cada uno.



La receta de Tortilla de verduras no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Tortilla de verduras?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.